Comment préparer un délicieux pain aux figues ?

découvrez comment préparer un délicieux pain aux figues avec cette recette facile et savoureuse. régalez-vous avec ce dessert irrésistible !

Découvrez comment concocter un délicieux pain aux figues qui ravira vos papilles en suivant mes conseils simples et gourmands. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser cette recette savoureuse et parfumée qui saura régaler votre palais et émerveiller vos convives. Préparez-vous à enchanter vos instants gourmands avec ce pain aux figues irrésistible !

Ingrédients pour le pain aux figues

découvrez comment préparer un délicieux pain aux figues grâce à notre recette simple et gourmande. savourez le goût sucré des figues dans un pain moelleux et parfumé, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.

Pour préparer un pain aux figues savoureux, rassemblez d’abord tous les ingrédients nécessaires:

  • 500 g de farine de blé
  • 300 ml d’eau tiède
  • 10 g de sel
  • 20 g de sucre
  • 25 g de levure fraîche
  • 200 g de figues séchées coupées en petits morceaux
  • 50 g de noix hachées (optionnel)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez la levure émiettée. Versez l’eau tiède progressivement tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.

Incorporez le sucre, l’huile d’olive et les figues séchées. Vous pouvez aussi ajouter les noix pour une texture supplémentaire. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et légèrement collante.

Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préchauffez votre four à 220°C (428°F). Sortir la pâte du bol, la pétrir légèrement pour enlever les bulles d’air et former un pain ou des petits pains individuels.

Disposez le pain ou les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer encore 15 minutes.

Faites ensuite cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on tape légèrement en dessous.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Ce pain aux figues se marie parfaitement avec des fromages, des charcuteries ou simplement une touche de beurre.

Les figues fraîches

Pour préparer un délicieux pain aux figues, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • 500g de farine de blé
  • 10g de sel
  • 30g de sucre
  • 20g de levure fraîche
  • 300ml d’eau tiède
  • 200g de figues fraîches
  • 50g de beurre

Les figues fraîches sont l’ingrédient clé de cette recette. Choisissez des figues fermes, mais mûres, pour un goût sucré optimal. Commencez par les laver soigneusement, puis coupez-les en petits morceaux. Cela permettra de les répartir uniformément dans la pâte, offrant des bouchées sucrées à chaque part de pain.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Émiettez la levure fraîche dans l’eau tiède et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporez délicatement les morceaux de figues et le beurre ramolli à la pâte. Pétrissez à nouveau jusqu’à ce que les figues soient bien réparties. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Façonnez la pâte en une forme de pain allongé ou ronde, selon votre préférence. Placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites quelques entailles sur le dessus de la pâte avec un couteau aiguisé pour permettre au pain de bien cuire.

Enfournez le pain et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsque vous tapotez le dessous. Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.

Ce pain aux figues se marie parfaitement avec du fromage, du jambon ou simplement avec un peu de beurre pour un goûter gourmand.

La farine de blé

Pour préparer un délicieux pain aux figues, il vous faut quelques ingrédients simples. Voici la liste de ceux dont vous aurez besoin :

La recette requiert :

  • 500 g de farine de blé
  • 10 g de sel
  • 300 ml d’eau tiède
  • 10 g de levure boulangère sèche
  • 150 g de figues séchées
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

La farine de blé est l’ingrédient principal pour ce pain. Vous pouvez utiliser de la farine de type 55 ou de la farine complète pour un goût plus rustique. La qualité de la farine aura une incidence sur la texture et la saveur de votre pain.

Pour travailler la pâte, mêlez la farine avec le sel dans un grand récipient. Dissolvez la levure dans l’eau tiède, puis versez ce mélange au centre de la farine. Ajoutez le miel si vous souhaitez obtenir une pointe de douceur supplémentaire.

Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Incorporez alors les figues séchées coupées en morceaux, en veillant à bien répartir les fruits dans la pâte.

Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud, couverte d’un linge humide, pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Formez une boule avec la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson légèrement farinée. Faites quelques entailles en surface pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.

Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on tapote en dessous.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Votre pain aux figues est prêt à être savouré en tranches fines, nature ou accompagné de fromage.

Le levain

  • 500 g de farine de blé
  • 300 ml d’eau tiède
  • 100 g de figues séchées
  • 10 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 7 g de levure sèche
  • 30 ml d’huile d’olive

Dans un bol, mélangez la levure sèche avec le sucre et 100 ml d’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cela indique que la levure est activée.

Pendant ce temps, coupez les figues séchées en petits morceaux et mettez-les de côté. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le mélange de levure, l’huile d’olive et le reste de l’eau (200 ml). Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Intégrez les morceaux de figues à la pâte et continuez à pétrir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Dégazez la pâte en appuyant dessus avec vos poings, puis façonnez-la en pain. Disposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever encore 30 minutes.

Incisez légèrement le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Vous pouvez vérifier la cuisson en tapotant le dessous du pain ; il doit sonner creux.

Laissez refroidir sur une grille avant de découper en tranches et de déguster. Ce pain aux figues accompagne parfaitement les fromages et les plats sucrés-salés.

Préparation du pain aux figues

découvrez comment préparer facilement un délicieux pain aux figues maison avec cette recette simple et savoureuse.

Pour préparer un pain aux figues moelleux et savoureux, voici une recette facile à suivre qui ravira vos papilles.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 g de farine de blé
  • 10 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 300 ml d’eau tiède
  • 200 g de figues séchées
  • 50 g de noix (facultatif)

Commencez par réhydrater les figues séchées en les plongeant dans de l’eau tiède pendant environ 15 minutes. Égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure de boulanger sèche et mélangez bien. Creusez un puits au centre et versez lentement l’eau tiède tout en remuant avec une cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez les morceaux de figues et les noix hachées. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Après la première levée, dégonflez légèrement la pâte en la pétrissant de nouveau pendant quelques secondes. Façonnez la pâte en une boule ou un pain allongé, selon vos préférences.

Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pratiquez quelques incisions sur le dessus avec un couteau bien aiguisé. Couvrez à nouveau avec un torchon et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.

Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Une fois la deuxième levée terminée, enfournez le pain et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsque vous tapotez le dessous.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ce délicieux pain aux figues, idéal pour accompagner fromages ou foie gras.

Préparation du levain

Pour la préparation d’un pain aux figues, commencez par réunir les ingrédients nécessaires. Il vous faut :

  • 500 g de farine de blé
  • 300 ml d’eau tiède
  • 10 g de sel
  • 10 g de levure fraîche
  • 200 g de figues sèches
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation du levain : Dissoudre la levure dans l’eau tiède avec une cuillère de farine. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Couvrir et laisser reposer pendant environ 30 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le levain et commencer à pétrir la pâte à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier. Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit souple et élastique.

Ajouter les figues sèches coupées en petits morceaux ainsi que le miel. Continuer à pétrir jusqu’à ce que les figues soient bien incorporées dans la pâte.

Former une boule avec la pâte, la placer dans un bol légèrement fariné et couvrir avec un linge propre. Laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Après la première levée, dégazer la pâte en la pétrissant légèrement. Façonner votre pain et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.

Préchauffer le four à 220°C (425°F). Avant d’enfourner, faire quelques incisions sur le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé. Cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le pain sonne creux lorsque vous tapez dessous.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Mélange des ingrédients

La préparation du pain aux figues permet à la fois de marier la douceur naturelle des figues et la saveur du pain fraîchement cuit. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce délice chez vous.

Réunir les ingrédients nécessaires est la première étape. Vous aurez besoin de :

  • 500 g de farine de blé complète
  • 10 g de levure de boulanger déshydratée
  • 300 ml d’eau tiède
  • 150 g de figues séchées, coupées en petits morceaux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Dans un autre récipient, diluez la levure dans l’eau tiède et ajoutez le miel et l’huile d’olive.

Incorporez progressivement le mélange liquide à la farine, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les figues coupées. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Après la levée, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis formez une boule ou un pain selon la forme désirée. Placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 220°C. Laissez le pain reposer encore 30 minutes avant de le faire cuire. Enfournez ensuite pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu’on le tapote.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Ce pain aux figues se déguste idéalement avec des fromages, ou tout simplement nature pour apprécier pleinement sa saveur sucrée et sa texture moelleuse.

Cuisson du pain

Mélangez 500 grammes de farine de blé avec 10 grammes de sel et 20 grammes de sucre dans un grand bol. Dans un autre récipient, mélangez 20 grammes de levure fraîche avec 300 ml d’eau tiède jusqu’à dissolution complète et laissez reposer pendant 10 minutes.

Versez le mélange de levure dans le bol contenant la farine. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter ensuite 200 grammes de figues sèches coupées en petits morceaux. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol légèrement huilé et couvrez d’un chiffon propre. Laissez lever pendant 1h30 à 2 heures dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Dégazez la pâte en appuyant doucement dessus pour en évacuer l’air. Façonnez-la ensuite en forme de pain (boule, baguette, etc.) selon vos préférences et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Laissez reposer le pain pendant 30 minutes supplémentaires. Faites quelques incisions sur le dessus de la pâte à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Enfournez le pain et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsqu’on le tapote en dessous.

Laissez refroidir sur une grille avant de trancher et déguster ce délicieux pain aux figues. Bon appétit !

Variantes du pain aux figues

La préparation d’un délicieux pain aux figues peut sembler complexe, mais avec quelques astuces, vous pouvez facilement le réaliser à la maison. Commencez par rassembler les ingrédients suivants : 500 g de farine, 300 ml d’eau tiède, 10 g de sel, 25 g de levure fraîche, 200 g de figues séchées, et une cuillère à soupe de miel.

Dissolvez la levure dans l’eau tiède avec le miel. Laissez reposer 10 minutes pour activer la levure. Pendant ce temps, mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite petit à petit le mélange de levure, en pétrissant bien pour obtenir une pâte homogène.

Incorporez les figues séchées coupées en petits morceaux dans la pâte. Pétrissez bien pour que les figues soient réparties de manière uniforme. Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préchauffez le four à 220°C. Reprenez la pâte et façonnez-la en un pain de la forme désirée. Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer encore 30 minutes.

Enfournez le pain et faites cuire 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le son produit en tapant sur la croûte soit creux. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Pour personnaliser votre pain aux figues, vous pouvez expérimenter avec différentes farines. Mélangez farine de blé complet et farine de seigle pour un pain plus rustique, ou ajoutez des graines de tournesol, de sésame ou de pavot pour plus de croquant.

  • Pain aux figues et noix : Ajoutez 100 g de noix concassées à la pâte pour une texture encore plus riche.
  • Pain aux figues et fromage : Incorporez 150 g de fromage râpé de votre choix (comme le chèvre ou le bleu) pour un goût plus savoureux.
  • Pain aux figues et épices : Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de gingembre en poudre pour une touche épicée.

Pour une version sucrée, vous pouvez enduire la pâte d’un peu de sirop d’érable avant de la faire cuire. Cela ajoutera une saveur caramélisée irrésistible à votre pain.

Ajout de noix

Pour préparer un délicieux pain aux figues, commencez par rassembler les ingrédients suivants : figues séchées, farine, levure boulangère, eau tiède, sel, et un peu de miel. Ces ingrédients simples et naturels garantiront un pain au goût riche et savoureux.

Commencez par faire tremper les figues séchées dans de l’eau tiède pendant une quinzaine de minutes. Cela permettra aux figues de se réhydrater et de devenir plus moelleuses. Ensuite, égouttez-les et découpez-les en petits morceaux.

Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure boulangère et une pincée de sel. Ajoutez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite les morceaux de figues et une cuillère de miel pour apporter une touche sucrée naturelle.

Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, couverte d’un torchon humide, pendant environ une heure. La pâte doit doubler de volume.

Une fois la pâte levée, dégazez-la en appuyant légèrement dessus pour enlever les bulles d’air. Formez votre pain, placez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le reposer encore 30 minutes.

Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la croûte soit croustillante.

Il existe plusieurs variantes intéressantes pour personnaliser votre pain aux figues. Par exemple, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la cardamome à la pâte pour apporter une note aromatique. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète ou de la farine de seigle pour un pain encore plus nourrissant.

Pour une version encore plus gourmande, pensez à ajouter des noix à votre pain aux figues. Les noix apporteront du croquant et une saveur délicate qui se marient parfaitement avec les figues. Vous pouvez utiliser des noix de pécan, des noix de Grenoble ou même des amandes effilées. Environ 100 grammes de noix concassées suffiront pour une miche de pain.

Ajoutez les noix après avoir mélangé tous les autres ingrédients, juste avant de pétrir la pâte. Cette astuce simple transformera votre pain aux figues en une véritable gourmandise.

Utilisation de levure

Pour préparer un pain aux figues, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de :

  • 500g de farine
  • 300g de figues séchées
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 300ml d’eau tiède

D’abord, hachez les figues en petits morceaux et réservez-les. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite la levure de boulanger et mélangez bien.

Incorporez progressivement l’eau tiède à la préparation sèche tout en pétrissant. Une fois la pâte homogène, ajoutez les morceaux de figues et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties dans la pâte.

Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préchauffez votre four à 220°C.

Farinez légèrement un plan de travail et transférez-y la pâte. Façonnez-la en boule ou en bûche, selon vos préférences, et déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites quelques entailles sur le dessus de la pâte avec un couteau bien aiguisé.

Enfournez le pain et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et sonne creux lorsque l’on tape légèrement sur la croûte. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Vous pouvez personnaliser votre pain aux figues en y ajoutant divers ingrédients. Voici quelques idées :

  • Noix et noisettes : ajoutez une poignée de noix ou de noisettes concassées pour un goût plus croquant.
  • Miel et épices : incorporez une cuillère à soupe de miel et une pincée de cannelle pour une saveur douce et épicée.
  • Zeste d’orange : ajoutez le zeste d’une orange pour une touche de fraîcheur.

Pour obtenir un pain bien levé, l’utilisation de la levure de boulanger est essentielle. Veillez à ce qu’elle soit bien répartie dans la pâte pour une levée uniforme. Si vous utilisez de la levure fraîche, sachez qu’un cube de 20g remplace un sachet de levure sèche.

Enfin, assurez-vous que l’eau tiède utilisée pour la pâte ne soit pas trop chaude, car cela pourrait tuer la levure, empêchant ainsi la pâte de lever correctement. Une température située entre 21°C et 25°C est idéale.

Incorporation de graines de courge

Pour préparer un pain aux figues savoureux, commencez par réunir les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de :

  • 500g de farine de blé
  • 10g de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 300ml d’eau tiède
  • 200g de figues séchées
  • 2 cuillères à soupe de miel

Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier. Dans un bol séparé, dissoudre la levure dans l’eau tiède avec le miel. Laissez reposer pendant 10 minutes.

Découpez les figues séchées en petits morceaux. Incorporez le mélange de levure au mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les morceaux de figues et mélangez bien.

Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et lisse. Placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez d’un torchon humide et laissez lever pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préchauffez votre four à 220°C. Façonnez la pâte en un pain ou en plusieurs petits pains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.

Enfournez le pain et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et sonne creux quand on tape légèrement dessus. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Apportez une touche unique à votre pain aux figues en essayant différentes variantes :

  • Ajoutez des noix ou des amandes pour un effet croquant.
  • Optez pour des figues fraîches si elles sont de saison, pour une texture plus tendre.
  • Incorporez des herbes aromatiques comme le romarin pour une saveur plus complexe.

Pour une variante encore plus gourmande, pensez à ajouter des graines de courge. Elles apportent une texture croquante et une saveur subtile qui se marie parfaitement avec les figues.

Ajoutez une poignée de graines de courge à la pâte lors de l’incorporation des figues. Vous pouvez également saupoudrer des graines sur le dessus du pain avant de le mettre au four pour un effet visuel et gustatif encore plus intéressant.

Accompagnement du pain aux figues

Pour préparer un délicieux pain aux figues, commencez par rassembler les ingrédients suivants :

  • 500 g de farine
  • 10 g de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 300 ml d’eau tiède
  • 200 g de figues sèches
  • 50 g de noix (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de miel

Coupez les figues en petits morceaux. Si vous utilisez des noix, hachez-les grossièrement.

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Dissolvez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le mélange de levure à la farine, ainsi que le miel.

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène. Incorporez les figues et les noix à la pâte.

Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Préchauffez le four à 220°C. Façonnez la pâte en forme de pain et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et que sa croûte soit croustillante.

Avec son goût sucré et ses textures variées, ce pain aux figues se marie parfaitement avec une variété de plats.

Pour un petit-déjeuner équilibré, découvrez-le avec :

  • du beurre et du miel
  • des confitures maison
  • du fromage à pâte molle comme le brie ou le camembert

Pour un apéritif réussi, servez-le avec :

  • du foie gras
  • des tartinades de fromage
  • des charcuteries fines

Fromage de chèvre

Pour préparer un délicieux pain aux figues, commencez par rassembler les ingrédients suivants :

  • 500 g de farine complète
  • 10 g de levure fraîche
  • 10 g de sel
  • 300 ml d’eau tiède
  • 150 g de figues séchées
  • 50 g de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure préalablement dissoute dans un peu d’eau tiède. Versez progressivement l’eau restante et le miel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Coupez les figues et les noix en petits morceaux, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez lever pendant environ une heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Une fois la pâte levée, préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Farinez légèrement un plan de travail et façonnez la pâte en forme de boule. Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, tapotez le dessous du pain : il doit sonner creux.

Le pain aux figues se marie parfaitement avec divers accompagnements. Voici quelques suggestions pour sublimer ses saveurs :

  • Plateau de charcuteries
  • Salades fraîches
  • Soupes automnales
  • Fromages

Le fromage de chèvre est un choix par excellence pour accompagner le pain aux figues. Sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé complètent merveilleusement le sucré des figues.

Disposez simplement quelques tranches de fromage de chèvre sur des morceaux de pain grillé, ajoutez une touche de miel si vous le souhaitez, et savourez cette association divine.

Pour une variante gourmande, vous pouvez aussi préparer des toasts en ajoutant quelques noix concassées et un filet d’huile d’olive. Ce mariage de saveurs ravira vos convives.

Confiture de figues maison

Pour préparer un délicieux pain aux figues, commencez par rassembler les ingrédients suivants :

  • 500 g de farine
  • 300 ml d’eau tiède
  • 10 g de sel
  • 20 g de levure fraîche de boulanger
  • 200 g de figues séchées
  • 50 g de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Commencez par délayer la levure dans l’eau tiède avec le miel. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Formez un puits au centre et versez-y le mélange de levure, l’huile d’olive et les figues coupées en petits morceaux. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène et élastique.

Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Dégazez la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air. Façonnez-la en forme de boule ou de bâtard et placez-la sur une plaque de cuisson légèrement farinée.

Enfournez le pain et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’il sonne creux lorsqu’on le tapote en dessous. Laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher.

Le pain aux figues se marie parfaitement avec diverses accompagnements. Voici quelques suggestions pour le servir :

  • Un plateau de fromages variés (chèvre, roquefort, brie, etc.)
  • Des charcuteries fines (prosciutto, saucisson, jambon cru)
  • Des noix et des fruits frais (raisins, pommes, poires)

Pour ceux qui aiment la douceur, une confiture de figues maison peut être un excellent complément :

  • 1 kg de figues fraîches
  • 500 g de sucre
  • Le jus d’un citron

Équeutez et coupez les figues en quatre. Placez-les dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 40 minutes).

Versez la confiture bouillante dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu’à refroidissement complet. Cette confiture apportera une touche de douceur et de fraîcheur à votre pain aux figues.

Vin blanc moelleux

Pour préparer un délicieux pain aux figues, il vous faudra des ingrédients simples et du temps pour permettre à la pâte de lever correctement. Voici les étapes essentielles :

Ingrédients :

  • 500 g de farine de blé
  • 300 g de figues séchées
  • 10 g de sel
  • 20 g de levure fraîche de boulanger
  • 300 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de miel

D’abord, commencez par couper les figues séchées en petits morceaux et réservez-les. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Délayez la levure dans de l’eau tiède et ajoutez-la progressivement au mélange de farine en pétrissant bien. Incorporez ensuite le miel pour donner une touche sucrée et unique à votre pain.

Puis, ajoutez les morceaux de figue à la pâte en les intégrant bien uniformément. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Formez une boule et laissez la pâte reposer dans un bol couvert d’un linge humide pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Séparez la pâte en deux et façonnez-la en formes de pains. Placez les pâtons sur une plaque de cuisson légèrement farinée ou recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les à nouveau et laissez lever pendant 30 à 45 minutes.

Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire les pains aux figues pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pour savoir si le pain est cuit, tapez doucement sur le dessous du pain, il doit sonner creux. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Pour accompagner ce pain aux figues, plusieurs choix s’offrent à vous. Vous pouvez opter pour une tartine de fromage frais, un morceau de foie gras ou encore du beurre salé. Cette douceur sucrée-salée se marie parfaitement avec les arômes délicats des figues.

Servir votre pain avec un vin blanc moelleux est une excellente idée. Ce type de vin, doux et légèrement sucré, complètera harmonieusement le goût des figues. Parmi les vins recommandés, pensez au Sauternes ou au Montbazillac qui sublimeront chaque bouchée de votre pain aux figues.

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